Apéro & Podiumsgespräch:

Transformation Landwirtschafts- und Ernährungssysteme – Welche Zukunft wollen wir?

Das Land- und Ernährungssystem in der Schweiz und in Europa befindet sich inmitten einer Transformation. Bis zum Jahr 2050 soll die Landwirtschaft klimafreundlicher und umweltschonender sein, das Nahrungsmittelangebot soll vielfältiger werden – und damit auch der Verzehr. Die Zunahme von Bio-Ackerflächen ist ein Schritt auf diesem Weg. Dafür braucht es die richtigen Sorten und genügend Saatgut.

Woher stammt das Saatgut in der Schweiz? Wie funktioniert Biozüchtung? Welche Rolle könnten Höfe für die künftige Saatgutbereitstellung spielen?

Die gzpk (Getreidezüchtung Peter Kunz) lädt in die Stadtgärtnerei Zürich ein. Bei einem Zukunftskulturen-Apéro stellt sie ihr Wirken im Bereich Pflanzenzüchtung in der Schweiz vor. Der gemeinnützige Verein hat sich der Vielfalt verschrieben – denn sie ist Grundlage für die Entwicklung neuer, standortangepasster Sorten, und damit der Landwirtschaft und Ernährung.

„Wir beleuchten den Beitrag der Pflanzenzüchtung zur notwendigen Transformation der Ernährungs- und Landwirtschaftssysteme“, so Monika Baumann, Geschäftsleiterin der gzpk. So vielfältig wie die Nutzpflanzen seien aktuell auch die Ziele der Pflanzenzüchtung: Sie reichen von der Entwicklung krankheitsresistenter Getreidesorten bis zur Züchtung von Erbsensorten für die Extraktion hochwertiger Proteine als Rohstoff für die Lebensmittelindustrie. Und ergänzt: „Unser Potential können wir aber nur entfalten, wenn wir in starken und innovativen Netzwerken mit Bäuerinnen und Bauern, der Verarbeitung, Produktentwicklung, Wissenschaft, Vermarktung und Konsument:innen zusammenarbeiten.“

Die Abendveranstaltung beginnt mit einem vielfältigen Apéro aus regionalen Nischenkulturen. Anschliessend geben Vertreter:innen aus Pflanzenzüchtung, Saatgutproduktion sowie Politik Input-Referate und diskutieren beim Podiumsgespräch über Fragen der Zukunft. Die Veranstaltung findet im Saminarraum Prunus in der Stadtgärtnerei Zürich statt.

Die Veranstaltung wird organisiert im Rahmen der Ausstellung «Saatgut – eine unterschätzte Macht» der Public Eye Regionalgruppe Zürich. Die Ausstellung ist an diesem Abend bis 18.00 Uhr geöffnet.

Die gzpk freut sich auf Ihre Teilnahme und den Austausch!